Quienes somos
Elaboramos Panettone de la forma más artesanal. Utilizamos masa madre, por eso, el proceso es lento. Tardamos 3 días en crear esta magnifica explosión de sabor
comprar
La elaboración artesana de cada uno de nuestros panettones es fundamental para nosotros. Cuidamos cada detalle y los fermentamos con masa madre muy lentamente para conseguir la mejor textura y sabor.
Nuestra receta única, con cariño y masa madre
Nuestra historia
Somos un pequeño Obrador artesano situado en el barrio de Gràcia de Barcelona.
En plena Pandemia, a punto de cerrar el obrador, decidimos dejar de lado la pastelería tradicional y lanzarnos ‘de perdidos al río’ a hacer aquello que realmente nos apasionaba: La elaboración del Panettone hecho con masa madre italiana, doble fermentación y 100% artesano.
comprar
Cooked in Gràcia
